Бизнес Интеграция
заказать звонок
0

8 495070 50 75

7 926 146 00 30

79261460030@yandex.ru
Морепродукты мороженные, мороженые в глазури

Технические Условия 031 Морепродукты мороженные, мороженые в глазури

Артикул: 031

Категории:

Технические условия на морепродукты мороженные распространяются на креветки всех видов, гребешки, кальмары, икру морских ежей  и т.д. Купить ТУ на  морепродукты можно,  нажав на кнопку заказа, или связавшись с менеджером по телефону. Разработка ТУ на морепродукты по индивидуальному запросу занимает 2-3 дня, и дальнейшая регистрация ТУ в ЦСМ около 7 дней. Для разработки и регистрации ТУ на морепродукты пришлите свои реквизиты и ассортимент продукции. 

9 400р
  1. Область применения

 Настоящие технические условия распространяются на производство и фасование полуфабрикатов – морепродукты мороженые, морепродукты мороженые глазированные, предназначенные для употребления в пищу после доведения до полной кулинарной готовности в домашних условиях или на предприятиях общественного питания.

Продукция реализуется через сеть оптовой и розничной торговли. 

Ассортимент продукции:

  1. осьминог,
  2. креветка в панцире и очищенная,
  3. крабы,
  4. мясо крабов,
  5. мясо мидий,
  6. мясо каракатиц,
  7. мясо трепангов,
  8. икра морских ежей,
  9. кальмар,
  10. гребешок,
  11. коктейль морской (кольца кальмара, мясо мидий, креветки, щупальца осьминога). 

В зависимости от способа обработки мороженые креветки подразделяют на:

  1. сыромороженые;
  2. бланшированные мороженные;
  3. варено-мороженые.

По видам разделки мороженые морепродукты  подразделяют на:

  1. неразделанные – морепродукты в целом виде;
  2. разделанные, очищенные.

В зависимости от использования глазури мороженые морепродукты  изготовляют:

  1. глазированные,
  2. неглазированные. 
  • Упаковка 

4.1.Упаковка в потребительскую тару.

4.1.1.В каждой упаковочной единице должна быть продукция одного наименования, одного вида разделки, одного вида обработки, даты изготовления. Продукция фасуется россыпью.

4.1.2. Продукцию для реализации в розничной сети упаковывают массой от 100 г до 2 кг:

  • полимерные пакеты по ГОСТ 12302;
  • полиэтиленовую пленку марки Н по ГОСТ 10354;
  • лакированный целлофан марки П по ГОСТ 7730;
  • полипропиленовую пленку по техническим документам,  разрешенную в установленном порядке для контакта с пищевыми продуктами;
  • полипропиленовую пленку по техническим документам,  разрешенную в установленном порядке для контакта с пищевыми продуктами под вакуумом;
  • пакеты из комбинированных термосвариваемых материалов на основе алюминиевой фольги или металлизированной плёнки, разрешенные в установленном порядке для контакта с пищевыми продуктами;
  • пленку многослойную по техническим документам, разрешенную в установленном порядке для контакта с пищевыми продуктами;
  • ящики из гофрированного картона по техническим документам,  разрешенные в установленном порядке для контакта с пищевыми продуктами;
  • пачки из картона и комбинированных материалов по техническим документам,  разрешенные в установленном порядке для контакта с пищевыми продуктами;

4.1.3. Продукцию для реализации в розничной сети упаковывают массой от 2 кг до 20 кг:

ящики с крышками из вспененного полистирола по ТУ 2297-004-41601496-2000 с вкладышем из полиэтиленовой пленки марки Н по ГОСТ 10354.

4.1.4.Вся упаковка и упаковочные материалы, соприкасающиеся с продуктом, должны соответствовать требованиям установленным  ГН 2.3.3.972-00 «Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами» и иметь разрешение органов Госсанэпиднадзора РФ для использования с данным видом продукции.

4.1.5 Масса нетто продукции должна соответствовать указанной в маркировке потребительской тары. Допустимые отклонения массы нетто должны соответствовать ГОСТ  8.579. Отклонение массы нетто в большую сторону не регламентируется.

4.1.6 Блоки глазированной продукции перед укладыванием в ящики упаковывают в мешки-вкладыши из пленочных материалов по техническим  документам,  разрешенную органами и учреждениями Госсанэпидслужбы РФ для контакта с пищевыми продуктами, а также обертывают или перекладывают блоки пергаментом, подпергаментом или другими материалами, разрешенными органами и учреждениями Госсанэпидслужбы РФ для контакта с пищевыми продуктами.

4.2. Упаковка в транспортную тару

4.2.1. Продукцию массой нетто от 100 г до 2 кг для транспортировки укладывают в ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13511, ГОСТ 13512, ГОСТ 13513, ГОСТ 13516. Масса нетто ящика должна быть не более 20 кг. Ящики из гофрированного картона должны быть оклеены клеевой лентой на бумажной основе по ГОСТ 18251 или полиэтиленовой лентой с липким слоем  по ГОСТ 20477 или обтянуты другим обвязочным материалом по нормативной или другой технической документации, предохраняющих целостность тары при транспортировании и хранении.

4.2.2 Допускается использование других материалов потребительской  и транспортной упаковки,    разрешенных органами и учреждениями Госсанэпидслужбы РФ для контакта с пищевыми продуктами, соответствующих санитарным требованиям, требованиям нормативного документа и обеспечивающих сохранность и качество продукции при транспортировании и хранении.

7.6. Срок годности продукции при соблюдении условий хранения и транспортирования.

Морепродукты сыромороженые глазированные и неглазированные, бланшированные мороженные глазированные и неглазированные, варено-мороженые глазированные и неглазированные:

Сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при t0 не выше минус 18 0С:

– герметично упакованной – 90 дней;

– негерметично упакованной – 30 дней; 

  • при температуре не менее минус 180С – 12 мес. Влажность воздуха при хранении 90-95%.

7.7.Морепродукты нельзя замораживать повторно.

ЧТО ВАМ СТОИТ О НАС ЗНАТЬ
1 Работаем с 2007 года

Работаем с 2007 года

2 Эксперты и технологи с профильным образованием

Эксперты и технологи с профильным образованием

3 Работаем по всей России

Работаем по всей России

4 Бесплатная доставка

Бесплатная доставка

5 Сертификация под ключ

Сертификация под ключ

На нашем сайте вы можете купить готовые технические условия на продукты питания

ПРЕИМУЩЕСТВА

Все ТУ после 2013 года - соответствуют нормам ТР ТС и законам РФ

Все ТУ принадлежат лично нам, не продаем чужие

Доставка в любую точку страны лично в руки курьерской службой

Все ТУ согласованы в ЦСМ (Центр Стандартиза-ции и метрологии)

Все ТУ содержат ТИ и Рецептуры

Грамотно составлены (есть свои технологи в штате)

Каждое ТУ содержит максимально большой ассортимент, чтобы вы могли сэкономить на документации.

ВАРИАНТs

Простое решение

9.400руб

  • Готовые ТУ (прошитая и заверенная копия)
  • Технологические инструкции и Рецептуры
  • Бесплатная доставка документов по России
s

ВАРИАНТm

Индивидуальный подход

15.900руб

  • Разработка ТУ под ваш ассортимент
  • Разработка ТИ (Инструкций)
  • Расчет калорийности блюд
  • Редактирование разделов
m

ВАРИАНТL

Для торговых сетей

от 24.000руб*

  • Разработка ТУ под ваш ассортимент
  • Разработка ТИ (Инструкций)
  • Расчет калорийности блюд
  • Редактирование разделов
  • Регистрация ТУ в ЦСМ "РосТест"
  • Бесплатная доставка по стране
  • Экспертиза ТУ в РосТесте
* На одно ТУ может выпускаться несколько деклараций. Цена зависит от вида продукции

СКАЧАТЬ ВЫДЕРжки по ТУ

«Морепродукты мороженные, мороженые в глазури»

Что такое готовые ТУ
на продукты?

Готовые ТУ на продукты

питания – этодокумент,

которыйвключает в себя

Готовые ТУ на продукты

питания – этодокумент,

которыйвключает в себя

1

Перечень ассортимента и область применения продуктов

2

Требования к упаковке продукции

3

Правила приемки и методы контроля;

4

Показатели по безопасности, по действующим нормам Российской Федерации

5

Требования к маркировке;

6

Условия хранения и сроки годности.

Для чего нужны Технические Условия или Стандарт Организации?

Продукция обязательно должна иметь Нормативно-Техническую документацию. В РФ принято три вида документации на продукты питания: ГОСТы, ТУ и СТО (стандарт организации). Если на ваш вид продукции не существует действующих ГОСТов, или она отличается по технологии, сырью, срокам годности, производитель обязан иметь Технические Условия или Стандарт организации.

Технические Условия и СТО на продукты спрашивают:
  • при сертификации (декларировании) продукции;
  • при внесении вашей продукции в систему Меркурий
  • при проверках Роспотребнадзора;
  • при поставке продукции в торговые сети.
Как
получить готовые технические условия?
Подтвердить ассортимент и прислать реквизиты

Подтвердить ассортимент и прислать реквизиты

Подписать договор и оплатить <br>счет

Подписать договор и оплатить
счет

ПОЛУЧИТЬ <br>готовые <br> документы

ПОЛУЧИТЬ
готовые
документы

Когда выгодно покупать готовые ТУ а не индивидуальную разработку?

  • Новую продукцию нужно быстро вывести в продажу;
  • К вам внезапно пришел Роспотребнадзор и вы узнали, что все это время работали без необходимых документов;
  • Ваша продукция распространена на рынке, и на нее уже много готовой разработанной документации
В чем преимущества и отличие готовых ТУ в компании «КлеверСерт"?

Все ТУ соответствуют действующим нормам РФ и Таможенного союза и и содержат актуальные данные Это очень важно, потому что Технические Условия с неактуальным устаревшими нормами и ссылками, не принимают органы по сертификации, Роспотребнадзор, эксперты отвечающие за закупки в торговых сетях. В наших ТУ прописаны действующие нормы ТР ТС

  • ТР ТС о безопасности пищевой продукции;
  • ТР ТС о безопасности пищевых добавок и вспомогательных средств;
  • ТР ТС о безопасности упаковки;
  • ТР ТС о безопасности маркировки.

Все ТУ принадлежат лично нашей организации, мы не перепродаем чужие ТУ;

Каждые Технические условия содержат максимально большой ассортимент;

Наши готовые ТУ оптимально сгруппированы по видам товаров. Если продукцию можно было объединить в один документ по законодательству РФ, мы сделали это, а не создали несколько разных документов. Это было сделано для того, чтобы сократить ваши расходы при сертификации продукции и закупке документации.

Доставка Технических условий в любую точку страну бесплатна для вас

по любому удобному для вас адресу.

Все ТУ содержат в комплекте ТИ (Технологическая Инструкция – описание процесса производства) и Рецептур продукции;

по любому удобному для вас адресу.

Если вам понравился ассортимент ТУ вы можете также приобрести право владения данным ТУ (зарегистрировать его официально на себя). Тогда к стоимости добавится стоимость регистрации ТУ в ЦСМ;

И самое важное: Вы можете не только заказать ТУ, но и оформить полностью Декларации и провести испытание продукции. Сотрудничая с нами, вы полностью будете готовы и к реализации своей продукции и к проверкам.

Для заказа выберите необходимое ТУ из каталога или позвоните нашим консультантам по телефону:

8 926 146 00 30

6 причин заказать ТУ у нас

Проблемы, которые возникают при разработке ТУ

Непрофессиональные менеджеры

Непрофессиональные менеджеры

Затянутые сроки исполнения заказов

Затянутые сроки исполнения заказов

Высокие цены на разработку ТУ, неудобная оплата

Высокие цены на разработку ТУ, неудобная оплата

Большое количество документов требуемыхорганами по сертификации, долгое согласование

Большое количество документов требуемыхорганами по сертификации, долгое согласование

Территориально неудобные офисы, бесконечные переговоры

Территориально неудобные офисы, бесконечные переговоры

Устаревшие ТУ со старыми недействующими нормами

Устаревшие ТУ со старыми недействующими нормами
Способы, которыми мы решаем эти проблемы

8 инженеров-технологов с профильным образованием ( технологии питания, метрология, инженерное оборудование

8 инженеров-технологов с профильным образованием ( технологии питания, метрология, инженерное оборудование

Разработка ТУ от 5 дней. Сертификация под ключ. Одновременный запуск в работу всех работ и сертификатов

Разработка ТУ от 5 дней. Сертификация под ключ. Одновременный запуск в работу всех работ и сертификатов

Любые формы оплаты. Цены на разработку от 14000руб

Любые формы оплаты. Цены на разработку от 14000руб

Простой пакет документов, легкое согласование по электронной почте

Простой пакет документов, легкое согласование по электронной почте

Сертификация под ключ, оставаясь в офисе.Бесплатная доставка в любую точку России

Сертификация под ключ, оставаясь в офисе.Бесплатная доставка в любую точку России

Действующие актуальные технические условия

Действующие актуальные технические условия
НАШИ КЛИЕНТЫ ГОВОРЯТ О НАС