Полуфабрикаты из мяса птицы

Мелкокусковые, бескостные;
– азу из индейки;
– поджарка куриная;– поджарка из индейки;– поджарка из утки;– поджарка из гуся;
– поджарка из страуса;
– шашлык куриный;
– шашлык из куриного филе;– шашлык из куриной грудки;– шницель из грудки индейки;
– шницель из птицы в панировке;
– шашлык из курицы;
– шашлык из индейки;
– полуфабрикат из курицы для шаурмы– рагу из курицы;
– рагу из индейки;
– рагу из гуся;
– рагу из утки;
– рагу из страуса;
– желудки в соусе;
– сердечки куриные;
Мелкокусковые, мясокостные:

– шашлык из куриного окорока;
– шашлык из курицы;
– шашлык из куриного филе;
– шашлык из окорока индейки;
– шашлык из гуся;
– шашлык из утки;
– шашлык из страуса;
– перепелка маринованная;      – страусятина по-домашнему;      – гусь по-домашнему;– утка по-домашнему;– цыпленок-табака;– суповой набор куриный;
– суповой набор из индейки;
– суповой набор из страуса;
– набор для харчо из мяса птицы;
– набор для бульона;
НатуральныеРубленые неформованные:– фарш куриный;
– фарш из индейки;
– фарш из гуся;
– фарш из страуса;
Формованные панированные:
– котлеты «Натуральные»;
– котлеты «Филейные»;
– котлеты «Вкусные»;
– котлеты «По-Киевски»;
– котлеты «По-Киевски с сыром и грибами»;
– котлеты «Пожарские»;
– котлета «Царский стол»;
– котлеты из мяса курицы ;
– котлеты из мяса индейки;
– котлеты из мяса гуся;
– котлета из мяса страуса;
– котлеты из мяса птицы в обсыпке;
Формованные непанированные:
– биточки куриные;– биточки из индейки;– фрикадельки из кур;
– рулет куриный;
– колбаски куриные;– колбаски из индейки;
– колбаски из страуса;
– колбаски крупнорубленые из птицы;– котлеты из мяса птицы;– котлеты «Покровские»;
– котлеты «Пожарские»;
– котлеты куриные жареные;
– котлеты куриные «Сюрприз»;– котлеты «Деликатесные»;
– котлеты куриные паровые;
– котлеты куриные запеченые;
– люля-кебаб куриный;– зразы из мяса курицы;
– зразы из мяса индейки;
– зразы из мяса гуся;
– пельмени;
– пельмени «Натуральные»;
– манты;
– манты «Натуральные»;
– чебуреки;
– чебуреки «Натуральные»;
– голубцы;
– голубцы «Натуральные»;
– перец фаршированный;
– перец фаршированный «Натуральный»;
– ленивые голубцы;
– ленивые голубцы «Натуральные»;
– ёжики;
– ёжики «Натуральные»;
– тефтели;
– тефтели «Натуральные»;
– валентинки куриные с сыром и чесноком;
– окорочек фаршированный грибами;
– жульен из птицы;
– чахохбили;
– шаурма из курицы;
– хинкале
– биточки куриные;  Натуральные
– тушка;
– полутушка;
– четвертина (передняя);
– четвертина (задняя);
– окорочек;
– окорочек бескосный;
– бедро;
– грудка с кожей;
– грудка без кожи;
– филе;
– филе (большое);
– филе (малое);
– филе бедра;
– голень;
– крыло (целое);
– крыло (локтевая часть);
– крыло (плечевая часть);
– шейка;
– гузка;
– желудки;
– печень;
– сердце;
«асссорти» кожа куриная;
– птица по-столичному;– птица под соусом;– страусятина для жарки;– птица для жарки;– бедрышко птицы;
– бдро куриное;
– гордон-блю;
– котлеты из индейки;
– бедро гриль;– голень птицы;– голень барбекю;– голень гриль;– грудка гриль;– грудка птицы;– куры «Тушка»;
– куры гриль;
– курица запеченая;
– крылья гриль;
– крыло куриное жареное;
– крылья куриные острые;
– крылышки гриль;– крылышки куриные;
– крылышки по-восточному;
– спинка куриная;– окорочек гриль;– окорочек куриный;
– окорочка куриные жареные;
– окорочек гусиный;– окорочек утиный;– окорочек индейки;– тушка гриль;
– утка тушеная;
– филе по-китайски;– филе бедра птицы;– филе грудки индейки;
– филе индейки запеченое;
– филе куриное жареное в кляре;
– филе грудки гусиное;– филе грудки утиное;
– цыплята табака;
Натуральные панированные:– филе птицы;– филе в красной панировке;– филе в зеленой панировке;– филе в желтой панировке;– формованные фаршированные:– ножки куриные фаршированные;– ножки инейки фаршированные;– ножки птицы фаршированные нежные;– ножки птицы «По-царски»– шейка индюшиная, гусиная или утиная;
Натуральные маринованные:

– перепелка маринованная
– страусятина по-домашнему
– гусь по-домашнему
– утка по-домашнему
– цыпленок-табака
– бедро в красном маринаде;
– крыло куриное «Чили»;
– крыло птицы в чесночном маринаде;
– окорок птицы в зеленом масле;
– тушка птицы маринованная;
– тушка перепелиная маринованная;
– тушка под чесночным соусом;

Сертификация продукции происходит в форме выдачи сертификата,
свидетельства или декларации о соответствии, то есть любого документа, который подтверждает, что продукция
безопасна с точки зрения норм (гигиенических, пожарных, технических и так далее).

Сертификаты и
декларации о соответствии выдаются на основе протоколов испытания, которые подтвердят, что продукция
качественна и безопасна.

Сертификация товаров и продукции отечественного производства
происходит в три этапа:
— подготовка нормативно-технической документации: разработка Технических Условий
или подбор ГОСТов;
— испытания продукции и оформление протоколов испытания;
— оформление сертификата или
регистрация декларации.

Декларирование продукции – это упрощенная форма сертификации.
Сертификат соответствия выдается органом, а декларация регистрируется заявителем с помощью электронной
цифровой подписи, после того, как оформлен протокол испытания.

Сертификаты и декларации оформляются
обычно на срок от трех до пяти лет, в зависимости от типа продукции и действующего технического регламента.

Есть виды продукции, которые не подлежат обязательной сертификации. На такую продукцию можно оформить
добровольные сертификаты. Заменить обязательную сертификацию добровольной нельзя.

Если продукция
подлежит обязательной сертификации, ее нельзя продавать и поставлять в магазины без оформления всех
необходимых документов. Если проверка выявит, что продукция не сертифицирована, штрафы будут как у
производителя продукции, так и у продавца, который взял ее на реализацию без необходимых документов.